1. NSF là gì ? 

NSF là từ viết tắt của cụm National Sanitation Foundation, là trung tâm giám định của WHO về an toàn thực phẩm và nguồn nước. Đây là một trong 3 tổ chức kiểm nghiệm độc lập, phi chính phủ, phi lợi nhuận bên cạnh WAQ và UL.

Tổ chức này có chức năng kiểm tra, xét nghiệm và cấp chứng nhận về độ an toàn và chất lượng của các thiết bị vật tư nhằm cam kết người tiêu dùng sử dụng sản phẩm đúng theo quảng cáo từ nhà sản xuất.

2. Tiêu chuẩn NSF là gì?

Tiêu chuẩn NSF là quy chuẩn đánh giá tính an toàn của thiết bị đối với người tiêu dùng. Đây không phải là chuẩn mực bắt buộc của tất cả các thiết bị phòng bếp, dụng cụ nấu ăn. Tất cả các sản phẩm đạt chuẩn NSF chắc chắn sẽ đáp ứng được tiêu chuẩn của Bộ Y Tế.

3. Các yêu cầu để sản phẩm được chứng nhận NSF 

Một sản phẩm được cấp chứng nhận NSF khi đáp ứng được 5 yêu cầu sau:

✅Chất lượng, khả năng lọc khuẩn đúng với nhà sản xuất đã cam kết.

✅Sản phẩm không tạo thêm chất độc hại khác vào nước.

✅Cấu tạo thiết bị lọc vững chắc, bền vững.

✅Các quảng cáo, tài liệu giới thiệu đính kèm thể hiện đúng, chi tiết, rõ ràng, không gây nhầm lẫn

✅Vật liệu và quy trình không thay đổi, nghĩa là sản phẩm có chất lượng và độ tin cậy ổn định.

4. Bộ tiêu chuẩn NSF cho điểm các đơn vị xử lý nước và việc sử dụng nước

Dưới đây là 6 tiêu chuẩn NSF cho điểm các đơn vị xử lý nước và việc sử dụng nước:

✅Tiêu chuẩn 42: Tiêu chuẩn cảm quan của đơn vị xử lý uống nước (hương, vị, mùi, màu).

✅Tiêu chuẩn 44: Quy chuẩn làm mềm nước Cation Exchange.

✅Tiêu chuẩn 53: Tiêu chuẩn vệ sinh an toàn & sức khỏe của các đơn vị xử lý nước uống.

✅Tiêu chuẩn 55: Hệ thống xử lý nước bằng tia cực tím.

✅Tiêu chuẩn 58: Tiêu chuẩn cao cấp vệ sinh an toàn & sức khỏe của hệ thống thẩm thấu ngược nước uống.

✅Tiêu chuẩn 62: Hệ thống chưng cất nước uống.

5. Tại sao khách hàng luôn tin dùng sản phẩm NSF? 

Nếu một sản phẩm được Hiệp hội NSF là hiệp hội của Mỹ, cấp giấy chứng nhận NSF, đồng nghĩa với việc đạt tiêu chuẩn quốc tế về chất lượng, độ an toàn, kích thước,.. Mỗi có giấy chứng nhận NSF đều luôn có đủ các yêu cầu dưới đây:

✅Phụ kiện đính kèm như bầu lọc, lõi lọc đạt chuẩn quốc tế.

✅Nguồn nước đầu ra đảm bảo vệ sinh và tốt cho sức khỏe người tiêu dùng.

✅Chất lượng sản phẩm và chất lượng nước uống đạt chuẩn.

✅Thiết bị xanh, có ích, thân thiện với môi trường, không cấu thành từ các nguyên liệu độc hại, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe con người.

6. Lợi ích của các sản phẩm có NSF 

Những sản phẩm có NSF sở hữu các lợi ích tốt cho sức khỏe người tiêu dùng sau đây:

6.1. Đảm bảo tuân theo các tiêu chuẩn về sức khỏe

Các dụng cụ, vật tư, thiết bị có chứng nhận NSF đều đáp được các tiêu chí xét nghiệm nước uống và quy chuẩn của Bộ Y Tế Việt Nam.

Đặc biệt, những doanh nghiệp, cá nhân kinh doanh quán ăn, nhà hàng sở hữu những sản phẩm này sẽ tăng độ tin cậy với khách hàng, đồng thời giảm thiểu rủi ro khi bị kiểm tra an toàn vệ sinh thực phẩm đột ngột.

6.2. Bảo vệ khách hàng và các hoạt động kinh doanh

Trước tình trạng vệ sinh an toàn thực phẩm đáng báo động như hiện nay, khi thế giới chứng kiến hơn 50 triệu người nhiễm bệnh, 3000 người tử vong do vấn đề thực phẩm, việc trang bị các sản phẩm NSF là rất cần thiết cho các nhà hàng, quán ăn.

Nếu những dụng cụ không được giữ gìn an toàn, chất lượng kém sẽ dễ gây ra tình trạng nhiễm dịch chéo, có nguy cơ cao dẫn đến đại dịch liên quan đến thực phẩm.

6.3. Đảm bảo các yêu cầu để phát triển chuỗi

Những nhà hàng, quán ăn có nhu cầu phát triển theo chuỗi hệ thống thì việc sở hữu những sản phẩm NSF sẽ mang đến lợi thế cạnh tranh hơn.

Điều này không những tăng độ tin cậy của nhà hàng đối với thực khách mà còn góp phần nâng cao nhận thức an toàn vệ sinh thực phẩm cho nhân viên.

Đội ngũ nhân sự cũng sẽ có tinh thần làm việc hơn, đưa ra  nhiều biện pháp an toàn khác.